在下一次香港展会上，澳大利亚酿酒商们将开设自己的专属展位，并举办座谈会和专属品鉴会。

这种白葡萄酒的出口也较少，因而在世界葡萄酒市场上十分少见。就种植范围来说，阿斯提可主要集中在圣托里尼岛，占当地葡萄种植面积的一半以上，并且很少在其他国家出现。

虽然圣托里尼岛具有相当典型的地中海气候，但耐旱的阿斯提可在这种气候下仍有相当出色的表现。除了和当地的水产海鲜搭配得相得益彰之外，和焖鸡、清炖牛羊肉等食材时，也有意想不到的惊喜2. 柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France） 柏图斯酒庄红葡萄酒是人们眼中昂贵的波尔多葡萄酒之一，也是波美侯最重要的葡萄酒。该酒款的价格在20世纪60年代达到巅峰，目前平均价格为2,788美元（约合人民币18,906元）。甚至摩泽尔（Mosel）〔30,474美元（约合人民币206,635元）〕和香槟区（Champagne）〔20,393美元（约合人民币元138,277元）〕10款最贵的酒分别加起来的价格都要比波尔多高。

有趣的是，纳帕谷（Napa Valley）的酒价格高是出了名的，但纳帕谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的平均价格为75美元（约合人民币509元），10瓶最贵的纳帕谷红葡萄酒加起来价格仅9,231美元（约合人民币62,600元）。该酒的年产量只有1,000箱，而且由高比例的品丽珠酿造，这在波美侯并不常见。逐粒精选（Beerenauslese）：甜型，由受贵腐浸染的葡萄酿成。

1. 雷司令 毫无疑问，雷司令是德国的品种之王，其身影遍布德国各个产区。冰酒（Eiswein）：甜型，由树上结冰的健康葡萄酿制，风味纯净。摩泽尔是德国第五大葡萄酒产区，出产德国最精致的雷司令，经典的摩泽尔雷司令带有清新的花香和含蓄的矿物风味。二、产酒概况 从葡萄酒年产量来看，德国在世界上仅排第十名，但其年产量依然有十亿瓶之多

精选（Auslese）：干型到甜型，较晚采更甜美，酒体更饱满，风味更丰富。雷司令（图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut） 一、分级术语 德国的PDO葡萄酒分为两类高级葡萄酒（Qualitatswein）和高级优质葡萄酒（Pradikatswein），其中后者按葡萄采收时的糖分含量进一步划分为6个等级。

它处于葡萄能够成熟的极限产区，产出的葡萄酒果味浓郁，风格优雅，酸度和甜度平衡得恰到好处，让不少酒迷甚至葡萄酒专家为之着迷。逐粒精选（Beerenauslese）：甜型，由受贵腐浸染的葡萄酿成。四、优质品种 德国最优质的葡萄品种非雷司令莫属，当然如今德国的黑皮诺在国际市场上也收获了越来越多的关注。逐粒精选葡萄干（Trockenbeerenauslese）：甜型，十分稀有的贵腐甜酒，仅在好年份酿制。

4. 巴登（Baden） 巴登是德国最温暖的葡萄酒产区，也是德国唯一一个红葡萄酒多于白葡萄酒的产区。雷司令是德国种植面积最广的葡萄品种，此外米勒-图高（Muller-Thurgau）和西万尼（Silvaner）等白葡萄品种，以及黑皮诺（Pinot Noir）和丹菲特（Dornfelder）等红葡萄品种也有广泛种植。大部分黑皮诺都种植在巴登南部，这里温暖的气候足以让黑皮诺充分成熟，发展出馥郁的果香。冰酒（Eiswein）：甜型，由树上结冰的健康葡萄酿制，风味纯净。

摩泽尔是德国第五大葡萄酒产区，出产德国最精致的雷司令，经典的摩泽尔雷司令带有清新的花香和含蓄的矿物风味。摘要： 喜欢德国雷司令的酒迷不在少数，那么你对德国这个产酒国又了解多少呢？ ABSTRACT： Many of you wine lovers like German Riesling. Then how well do you know about this wine country? 在欧洲一众老牌产酒国中，德国以其千姿百态的雷司令（Riesling）独树一帜。

二、产酒概况 从葡萄酒年产量来看，德国在世界上仅排第十名，但其年产量依然有十亿瓶之多。晚采（Spatlese）：干型或半干型，与珍藏相比，酒体稍饱满，果味更成熟。

由于临近莱茵河（Rhein），气候湿润，这里也出产德国最好的贵腐甜酒。雷司令同样是该产区的主导品种，酿出的葡萄酒通常带有成熟桃子等水果的香气。该产区品种多样，其中米勒-图高种植面积最广，雷司令同样在此占有一席之地。德国雷司令并没有一个统一的风格，从干型到甜型，从清新到成熟，应有尽有。最好的葡萄园位于莱恩河台（Rheinterrasse），这里地形陡峭，气候暖和，出产德国酒体最饱满的雷司令。1. 雷司令 毫无疑问，雷司令是德国的品种之王，其身影遍布德国各个产区。

珍藏（Kabinett）：干型或半干型，酒体轻盈酸度脆爽。2. 莱茵高（Rheingau） 莱茵高被誉为德国品质最高的产区，面积不大却声名显赫，是德国干白葡萄酒的先驱。

在这十亿瓶葡萄酒中，有约三分之二为白葡萄酒。2. 黑皮诺 近年来德国黑皮诺在国际市场大获成功，因此也受到了越来越多德国葡萄农和酿酒师的关注。

该产区的葡萄种植面积在德国位列第三，以黑皮诺为主导，米勒-图高也有广泛种植。如此令人着迷的德国葡萄酒你了解多少呢？让我们一起来看看下面这些关键词。

由于天然酸度极高，雷司令的陈年潜力在一众白葡萄酒中可以称雄。在德国，黑皮诺是种植面积最大的红葡萄品种，也是种植面积第三的葡萄品种。这里的黑皮诺颜色较深，通常带有橡木气息，最优质的酒款风味复杂，精致的矿物气息藏于浓浓的果香之中。三、知名产区 1. 摩泽尔（Mosel） 摩泽尔被认为是雷司令的发源地，葡萄园分部于陡峭的山坡上，俯瞰萨尔河（Saar）与乌沃河（Ruwer）。

3. 莱茵黑森（Rheinhessen） 从种植面积来看，莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区旅客可以依靠在舒适的椅子上，享受美酒，欣赏美景。

在进入奥克维尔后，会经过极负盛名的美国酒王作品一号酒庄（Opus One Winery）。3. 格拉巴电力车厢（Grappa Power Car） 格拉巴车厢原先是一节废弃的棚车，在经过长达8个月的翻新后于2013年并入了酒乡列车，是列车上最新的成员。

它的装修和赤霞珠车厢颇为相似，不过与高雅的赤霞珠车厢相比，梅洛车厢的生活气息会更加浓郁，这里除了美酒，也会提供咖啡和甜点。车厢内的座椅都面朝窗外，窗前有一排与窗台等高的桌子。

火车上有三个车上厨房，菜单也会随季节变化，最新鲜健康的食材在经由厨师烹制后，便成为了难以抗拒的美食。距离作品一号不远，便是渊源很深的蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery），它也是美国最重要的酒庄之一，属于美国葡萄酒的先驱之列。接下来，便让我们一起来探索一下这辆穿梭在纳帕谷内的酒乡列车吧。上层观景餐厅约有68个座位，装修奢华精致，下层则是风格典雅的艺术厨房。

正如格拉巴是用葡萄酒渣蒸馏出来的烈酒一样，这节车厢也供给列车上所有用电设备的电力。行经路线 从上车地点开始，列车会行经扬维特尔（Yountville）、奥克维尔（Oakville）、卢瑟福（Rutherford）和圣海伦娜（St. Helena）等几个葡萄酒产区，往返全程需时约为3个小时。

坐在这里看书，累了抬头欣赏一下风景，也是不错的选择。这节车厢的装修很有特色，顶部像酒吧的吧台一样倒挂着水晶酒杯，黄色的座椅斜对着窗口，这样视野更加开阔，红色琉璃装饰的玻璃窗在昏黄灯光的映衬下，为车厢增添了一丝神秘的气氛。

不过，这并不是一节封锁的车厢，人们可以在车厢内的走廊上走动观赏。在最后一站圣海伦娜产区内，列车还经过了纳帕谷最古老的酒庄之一贝灵哲酒庄（Beringer Vineyards）。